Cocineros Argentinos, por Canal 7
Mie, 1/12/10 – 15:25 | 3.647 Comentarios

Cocineros argentinos es un programa fresco y divertido, en dónde además podemos aprender a preparar exquisitas recetas, un poco con el estilo que impuso años atrás Maru Botana.

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Artículos etiquetados con: Tartas Saladas

Tarta de berenjenas de Maru Botana
Miércoles, 15 sep, 2010 – 15:57 | 3 Comentarios
Tarta de berenjenas de Maru Botana

Tarta de berenjenas preparada por Maru Botana en Sabor a mi.

Tarta de zucchini (Calabacín)
Jueves, 11 mar, 2010 – 10:19 | 3 Comentarios
Tarta de zucchini (Calabacín)

Zucchini, calabacín, calabacita, zapallito o zapallo italiano. Muchos son los nombres que adquiere éste vegetal de origen Americano, se dice que ésta variedad fue intencionalmente producida en Italia, luego de su introducción a Europa desde “el nuevo mundo”

Tarta de ricota y cebollas caramelizadas
Lunes, 3 ago, 2009 – 1:55 | Un comentario
Tarta de ricota y cebollas caramelizadas

Ingredientes
Masa 250 g de harina 2 cucharadas de azúcar 1 pizca de sal 100 g de manteca fría 2 yemas Agua fría, cantidad necesaria

Relleno 500 g ricota 100 g de panceta ahumada 1 puerro …

Tartitas rellenas
Jueves, 16 jul, 2009 – 3:45 | 2 Comentarios
Tartitas rellenas

Ingredientes
24 tapas de empanada hojaldradas 1 cucharada de aceite 3 huevos 1 y ½ taza de crema de leche 1 taza de queso parmesano rallado sal pimienta negra

Rellenos

De échalote 1 cebolla 4 échalotes …

Tarta rústica de zapallitos y panceta
Martes, 23 jun, 2009 – 2:25 | 2 Comentarios
Tarta rústica de zapallitos y panceta

Ingredientes
Masa

300 g de harina
100 g de manteca
2 cucharadas de aceite de oliva
1 huevo

Relleno

5 zapallitos
2 cebollas de verdeo picadas
250 g de panceta ahumada entera
150 g de queso …

Tarta Quiche caprese
Martes, 16 jun, 2009 – 10:33 | Sin comentarios
Tarta Quiche caprese

Ingredientes
Masa
100 g de manteca 100 g de polenta 200 g de harina 1 cucharadita de sal Agua, cantidad necesaria
Relleno
300 g de queso mozzarella 150 g de queso fontina 3 tomates redondos ½ …

Empanadas fatay
Miércoles, 10 jun, 2009 – 2:05 | Un comentario
Empanadas fatay

Masa 1 kg de harina 0000 25 g de levadura 6 cucharadas de aceite de maíz 400 cc de agua tibia 1 cucharadita de sal

Relleno 1 kg de carne picada 6 cebollas medianas 1 cebolla de …

Tarta De tomates confitados
Viernes, 27 mar, 2009 – 3:50 | Sin comentarios
Tarta De tomates confitados

Esta receta de tarta mediterránea contiene tomates confitados y aceitunas, con masa quebradiza de morrón asado.

Ingredientes
Masa
morrón rojo. 100 gramosharina 0000. 500 gramossal. 1 cucharadahuevo. 1manteca. 200 gramos
Relleno
leche. 300 cchuevos. 3mozzarella rallada. 300 gramosalbahaca picada. 10 …

Tarta de esparragos y salmón
Jueves, 26 mar, 2009 – 4:10 | Sin comentarios
Tarta de esparragos y salmón

El secreto de la masa quebradiza es tocarla lo menos posible con los dedos. Se puede reforzar el efecto crocante con un puñado de semillas.
Ingredientes
Masa
harina 0000. 400 gramossal. 1 cucharadasalvado de avena. 60 gramossemillas de …

Tarta de zucchini
Miércoles, 25 mar, 2009 – 3:20 | 5 Comentarios
Tarta de zucchini

Con masa de queso parmesano y relleno de zucchini, tomillo y ajo, una práctica tarta plena de sabor.

Ingredientes
Masa
harina. 275 gramosfécula de maíz. 70 gramosmanteca. 200 gramosparmesano rallado. 175 gramosyemas. 3huevo. 1
Relleno
cebolla. 200 gramosaceite de oliva. …

Tarta de vegetales en hojaldre
Sábado, 21 mar, 2009 – 2:50 | Sin comentarios
Tarta de vegetales en hojaldre

Ingredientes
1 masa de tarta de hojaldre1/4 calabacín1/4 berenjena1/4 ají morrón8 tomates cherry, cortados a la mitad1 cebolla pequeña cortada en laminas1 diente de ajo, cortado muy finopiñoneshierbas frescas: tomillo, salvia, romeroaceitunas negras, cortadas en láminasaceite …

Tarta Quiche de mozzarella
Lunes, 12 may, 2008 – 12:14 | Sin comentarios
Tarta Quiche de mozzarella

Ingredientes
Relleno

4 huevos200 g. de mozzarella para pizza cortada en cubos pequeños100 g. de ricotta fresca bien firme50 cc de crema de leche1 ramito de hojas de albahaca20 g. de tomate secos hidratados preferiblemente en vino blanco

Masa
250 gr. de …

Pizza lancianese (Pizza de Lanciano)
Jueves, 24 abr, 2008 – 17:32 | Sin comentarios

Ingredientes
Masa de pan

Agua ¼ LHarina ½ kLevadura 20 gSal 10 g Masa de yemas  Agua  Cantidad necesariaHarina 0000 200 gYemas 4 Unidades Relleno  Aceite  Cantidad necesariaAlcaparras 50 gHuevos 4 UnidadesJamón crudo en fetas  100 gManteca 30 …

Tarta de mozzarella y albondiguitas de pan
Miércoles, 4 jul, 2007 – 19:17 | Sin comentarios
Tarta de mozzarella y albondiguitas de pan

Torta di mozzarella e polpette di Lupo
IngredientesMasa 

Agua fría  Cantidad necesariaGrasa de cerdo 1 cda.Harina 2 TazasManteca 1 TazaSal  Una pizca

Relleno

Crema de leche 250 ccHuevos 2 UnidadesMozzarella fresca 300 gSal y Pimienta   A gustoTomates …

Tarta Pasqualina (Pascualina)
Lunes, 2 jul, 2007 – 15:38 | Un comentario
Tarta Pasqualina (Pascualina)

Ingredientes
Masa:
aceite de oliva  3 cdas. harina  1 k sal  1 Una pizca agua tibia   Cantidad necesaria
Relleno:
1 paquete de espinacas congeladas 250 g. de acelga 2 cdas. de pan rallado 4 huevos 100 g. de …

Torta de los caballeros
Miércoles, 15 nov, 2006 – 10:13 | Un comentario

Ingredientes
harina 400 g manteca 100 g huevos 2 Unidades sal Una pizca leche Cantidad necesaria levadura 30 g queso rallado 60 g crema de leche 100 cc kummel 1 cdita.
Relleno

queso fontina rallado 60 …

Tarta de pollo con verduras al vapor
Miércoles, 15 nov, 2006 – 9:54 | 3 Comentarios
Tarta de pollo con verduras al vapor

Ingredientes

harina 200 g sal 1 cdita. manteca fría 100 g
Preparación:

Tarta de panceta y queso y de morron y cebolla
Miércoles, 15 nov, 2006 – 9:49 | Sin comentarios
Tarta de panceta y queso y de morron y cebolla

Tarta de panceta y queso y de morron y cebolla

Ingredientes

harina 200 g manteca 100 g agua Cantidad necesaria huevo 1 sal 1 cdita. polvo de hornear 1 cdita. leche 30 cc
Preparación:

Tarta de panceta y acelga
Miércoles, 15 nov, 2006 – 9:45 | Sin comentarios
Tarta de panceta y acelga

Ingredientes
Masa
Agua cantidad necesaria Harina 200 grs. Manteca 100 grs. Sal 1 cdita.

Relleno

Acelga cocida y finamente picada 2 tazas Cebolla picada 1 Huevos 2 unidades Manteca 50 grs. Panceta 50 grs. Queso rallado 2 cdas. …

Tarta de Sardinas
Sábado, 11 nov, 2006 – 10:42 | Sin comentarios
Tarta de Sardinas

Esta es una trata del estilo abierto, o sea sin la tapa superior

Ingredientes1 Lata de Sardinas
2 Cebollas
1 tapa de masa de Tarta
3 Huevos
Queso Parmesano
Sal
Pimienta negra
Aceite de Maiz
Preparación: