Llega el verano y las ensaladas se convergen en un aliado ideal, sobre todo de cara a las fiestas de fin de año

Este simple plato, se convierte a la vez en una delicia con las berenjenas feteadas, gratinadas con mozzarella

Unas riquísimas empanadas de soja, un verdadero manjar, sano y sin culpas. Sin dudas una verdadera sorpresa para semana santa.

Ingredientes:
cantidad que tengas pencas
1 huevo
salvado de avena
condimentos

Salsa
cebolla
tomates
condimentos
queso roquefort
Preparación:

Esta receta fué enviada por ofelia.

Muy buena combinación de ingredientes para éste plato de Broccoli con papas.

Esta versión de fritatta (o tortilla) está hecha a base de coliflor horneado, junto con unos ajíes rojos, aceite de oliva, sal y pimienta. Luego en la sartén se saltean unos echalottes, ajos y cebollas verdes, se agrega el coliflor, el queso de cabra, los huevos y listo.

Ingredientes
1 atado de espárragos verdes,
2 bulbos de hinojo, tomillo fresco.
Aderezo
3 dientes de ajo,
½ cucharadita de vinagre blanco,
½ cucharadita de limón,
6 anchoas en conserva,
6 cucharadas de queso parmesano rallado,
½ taza de aceite de oliva,
1/3 de taza …

Ingredientes
1 melón mediano,½ taza de agua, salsa Tabasco ahumada, tomillo fresco, 1 puerro, 6 láminas de jamón crudo, 6 rodajas de pan de semillas o especias, aceite de oliva, sal y pimienta negra
Preparación:

Ingredientes 2 tazas de vinagre blanco2 tazas de aceite2 bulbos de hinojo2 cabezas de ajopimienta negra en grano1 taza de tomates cherryestragón frescosal
Preparación:

Ingredientes 200 g de queso fetaalbahacaralladura de limón4 tomates redondosromero fresco2 nabos2 claras de huevo4 cucharadas de harina leudante2 dientes de ajosal gruesaaceite de olivapimienta negra
Preparación:

Ingredientes
400 g de arroz yamani1 rama de apio picado1 cebolla de verdeo (la parte blanca) picada50 g de dátiles en almíbar fileteados,2 cucharadas de almendras fileteadas peladas y tostadasjugo y ralladura de 2 limas2 pechugas …

Ingredientes
2 bulbos de hinojo, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 puerro, 1 diente de ajo, 50 g de queso parmesano rallado, orégano fresco, 100 g de jamón crudo en fetas finas, 50 g de manteca, salpimienta …

Ingredientes: 600 g de arroz moti1200 cc de caldo de verduras1 puerro picado finamente2 cucharadas de extracto de tomate50 g de tomates secos200 g de tomates cherry1 cabeza de ajohojas de orégano frescosal gruesapimienta negraaceite …

Ingredientes 400 g de arroz carnaroli1 cebolla½ pimiento colorado1 diente de ajo2 cucharadas de manteca½ cucharada de queso crema½ taza de queso parmesano rallado100 g de gírgolas frescas1 pechuga de pollo2 bulbos de hinojo cortados en …

Ingredientes 6 huevosaceite de oliva200 g de ricota entera2 choclos frescos1 lata de choclo amarillo en granos100 cc de crema de lechesalpimienta negra100 g de panceta ahumada en láminashojas de remolacha pequeñasaceite de oliva
Presentación:

Ingredientes8 huevos1 pimiento colorado1 pimiento verde1 cebolla2 paltas maduras1 tomatejugo de 1 limóncilantro1 cebolla coloradasalsa Tabasco, salpimienta negraaceite de oliva
Preparación:

Ingredientes 3 papas medianas2 atados de rúcula100 g de queso parmesano rallado1 cebolla colorada2 échalotes1 cucharadita de jengibre fresco rallado1 taza de hojas de espinaca½ taza de almendras2 cucharaditas de pimienta rosasalpimienta
Preparación:

Ingredientes
6 huevos½ taza de vinagre de vino blanco1/2 l de agua3 papas200 g de champignones de París1 puerro1 cucharada de extracto de tomatesalpimienta negraaceite de oliva
Preparación:

Ingredientes
1 kg de hongos portobello 100 g de tomates cherry 2 cebollas de verdeo 1 cabeza de ajos 2 cucharadas de pimienta negra en granos 1 taza de aceite de oliva 1 taza de aceite …

Ingredientes
 kg de papas 200 g de queso blanco 100 g de salmón rosado ahumado, en láminas 1 limón Ciboulette fresca 1 cucharada de jengibre fresco rallado ½ taza de harina 2 huevos ½ taza de …