Teriyaki De Pollo
Enviado por Admin en 05/06/2006 – 6:26 pmUn comentario
Pollo teriyaki
La salsa “teriyaki” es muy conocida en Occidente, ya que tiene un particular sabor dulce que la hace muy atractiva a nuestro paladar. El teriyaki, además, combina muy bien con pescado (como el pez espada, por ejemplo) y con carne (como el pollo).
Una vez más, les pongo las medidas para 4 personas, pero piensen que pueden preparar este plato a modo de degustación (como una picada o tapa por ejemplo), como un primer plato, etc… Ee es un plato fácil de preparar, así que… ¡ánimo!
Ingredientes
6 cucharadas de salsa de soja.
2 cucharadas de mirin.
2 cucharadas de mirin.
3 cucharadas de sake.
1 cucharada de azúcar.
2 cucharadas de aceite.
4 muslos de pollo (depende del hambre que tengan, pero se calcula uno por persona, generalmente)
Arroz japonés (para acomañar) o coles, papas…
1 cucharada de azúcar.
2 cucharadas de aceite.
4 muslos de pollo (depende del hambre que tengan, pero se calcula uno por persona, generalmente)
Arroz japonés (para acomañar) o coles, papas…
Preparación:
Para preparar la salsa teriyaki: poner en una olla la salsa de soja, el mirin, el sake y el azúcar. Calentar a fuego lento hasta que se disuelva el azúcar. Dejar hervir durante dos minutos.
Preparar los muslos de pollo: lavar un poquito, secar bien (con un paño de cocina) y cortar en trocitos pequeños (opcional, si no van a comer con palillos no necesitan que los trozos sean pequeños). Seguidamente, saltearlos hasta que estén bien doraditos.
Una vez doraditos, tirar la salsa por encima y dejar cocinar al menos 20 minutos, siempre con la sartén tapada.
Servir con algun vegetal o almidón de acompañante (arroz, coles, papas…).
Edith
juancho
Elena
daniel
nancy
Me gustaria que me informaran sobre las proporciones de la mouse de chocolate con agua.
Muchas gracias.