Empanadas de dulce de membrillo
Enviado por Admin en 26/07/2009 – 4:05 amSin comentarios
Ingredientes
450 g de harina
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de sal
1 huevo
200 g de manteca blanda
2 cucharada de azúcar impalpable
½ taza de agua fría
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de sal
1 huevo
200 g de manteca blanda
2 cucharada de azúcar impalpable
½ taza de agua fría
Relleno
500 g de dulce de membrillo
500 g de dulce de membrillo
Preparación:
Batir en un bol todos los ingredientes menos la harina y el agua hasta integrar bien.
Luego, agregar la harina y el agua en forma intercalada hasta formar una maza homogénea.
Reservar en la heladera.
Una vez fría, estirarla finamente y cortar en discos de 10 cm de diámetro, aproximadamente.
Colocar un cubo de dulce de membrillo en el centro, pintar los bordes con un huevo batido y realizar el repulgue.
Mantenerlas en la heladera hasta el momento de cocinar.
Mantenerlas en la heladera hasta el momento de cocinar.
Precalentar el horno a temperatura alta y cocinarlas empanadas hasta dorar.
