Antipasto mediterráneo
Enviado por Admin en 29/06/2009 – 12:15 amSin comentarios
Ingredientes
2 pechugas de pollo
1 cebolla
1 zanahoria
1 rama de apio
1 puerro
1 taza de vino blanco
1 rama de romero fresco
Aceite de oliva
Sal gruesa y pimienta negra molida
1 cebolla
1 zanahoria
1 rama de apio
1 puerro
1 taza de vino blanco
1 rama de romero fresco
Aceite de oliva
Sal gruesa y pimienta negra molida
Preparación:
Limpiar las pechugas, retirándoles la piel.
Dorarlas en una sartén con aceite.
Cortar la cebolla y el apio en cubos, y la zanahoria y el puerro en rodajas delgadas.
Luego, colocarlos en una fuente para horno con hilos de aceite de oliva.
Cocinar a horno fuerte durante 5 minutos.
Cuando se comiencen a dorar, agregar el vino blanco junto con las pechugas selladas, el romero fresco y la sal gruesa.
Finalmente, cortar el pollo en láminas.
Servir tibio como entrada
Luego, colocarlos en una fuente para horno con hilos de aceite de oliva.
Cocinar a horno fuerte durante 5 minutos.
Cuando se comiencen a dorar, agregar el vino blanco junto con las pechugas selladas, el romero fresco y la sal gruesa.
Finalmente, cortar el pollo en láminas.
Servir tibio como entrada
