Milhojas o pequeño rogel de dulce de leche
Enviado por Admin en 14/03/2009 – 2:50 am2 Comentarios
Ingredientes
Masa
500 g de harina
1 pizca de sal
3 cucharadas de azúcar impalpable
250 g de manteca
250 g de crema de leche
800 g de dulce de leche repostero
1 manga de merengue suizo
1 pizca de sal
3 cucharadas de azúcar impalpable
250 g de manteca
250 g de crema de leche
800 g de dulce de leche repostero
1 manga de merengue suizo
Preparación
Masa
En un bol mezclar la harina con sal y azúcar.
Agregar la manteca cortada en cubos y desgranarla.
Unir con la crema de leche y amasar.
Separar en 6 bollos y llevar a la heladera por 1 hora.
Estirar cada bollo hasta formar un disco fino de 2 mm de espesor y 12 de cm de diámetro.
Pinchar con un tenedor y cocinar en horno fuerte hasta dorar.
Retirar e intercalar las capas de masa con dulce de leche.
Cubrir el milhojas con merengue realizando picos con ayuda de una cuchara.
Yo también extraño a calabrese aunque el programa sigue muy bueno y tan interesante que me encanta verlo, gracias por todo lo que nos ofrecen, me encantó un programa que mostraron el relleno de empanadas en algún lugar del país y la entrevistadora dijo: “…El jugo de las empanadas es caldo …..” ahí me dí cuenta porque no me salían jugosas…” repítanlo por favor cuando puedan. ¡Qué bueno el garron al horno!
hola siempre que puedo hago tus receta la del roggel es una