Estrella de navidad
Enviado por Admin en 13/09/2006 – 10:20 pmUn comentario
Ingredientes
Agua Cantidad necesariaAzúcar 80 g
Harina 250 g
Huevo 1 Unidad
Levadura 40 g
Limón 1 Unidad
Manteca 100 g
Sal Una pizca
Yema 1 Unidad
Varios
Azúcar Cantidad necesaria
Huevo 1 Unidad
Manteca Cantidad necesaria
Semillas de amapola Cantidad necesaria
Preparación:
Disuelva la levadura con un poco de agua tibia y azúcar, espolvoree con harina y deje espumar.
Ralle la cáscara del limón.
En un bowl mezcle la harina, sal, el azúcar, la ralladura de limón, la yema, el huevo, la levadura y agua hasta formar un bollo de masa lisa.
Forme un rollo y corte la mitad de la masa en 7 porciones iguales y forme bollos pequeños.
Con el resto de masa forme un rectángulo y corte 6 estrellas.
En una placa previamente enmantecada acomode un bollo en el centro y los 6 restantes alrededor.
Distribuya los triángulos a los lados formando una estrella.
Deje reposar hasta que duplique su volumen.
Pincele con huevo batido, espolvoree los bollitos con semillas de amapola y los triángulos con azúcar.
Cocine en horno suave de 15 a 20 minutos.
Ralle la cáscara del limón.
En un bowl mezcle la harina, sal, el azúcar, la ralladura de limón, la yema, el huevo, la levadura y agua hasta formar un bollo de masa lisa.
Forme un rollo y corte la mitad de la masa en 7 porciones iguales y forme bollos pequeños.
Con el resto de masa forme un rectángulo y corte 6 estrellas.
En una placa previamente enmantecada acomode un bollo en el centro y los 6 restantes alrededor.
Distribuya los triángulos a los lados formando una estrella.
Deje reposar hasta que duplique su volumen.
Pincele con huevo batido, espolvoree los bollitos con semillas de amapola y los triángulos con azúcar.
Cocine en horno suave de 15 a 20 minutos.
Presentación
Sirva en una fuente.
Hola!!!!!!!!!!!!!Estoy buscando la receta de las pepas con masa amarrilla de membrillo y no la consigo!!!!!!!igual las recetas que encontre estan muy buenas…. Me encanta el programa de cocineros argentinos…..